《外贸出口跟单实务》课程是国际经济与贸易专业的一门核心技能课，通过本课程的学习，使学生具备独立完成外贸出口全程跟单的能力。它是在国际贸易基础、国际贸易地理、进出口实务、国际金融实务、国际结算实务、外贸函电实务、商务英语、办公自动化实务等先修课程基础上开设的；它的平行课程是单证制作技能实训、商检与报关实务、外贸物流技能实训、出口营销技能实训；它要支撑的后续课程主要是顶岗实习。他们之间的逻辑结构关系如下图所示：

《外贸出口跟单实务》的实践性很强，在课程内容选取模式上，我们创造了SAC（Selecting---Applying---Checking）模式，即直接从跟单员岗位选取提炼跟单员主要工作流程及跟单关键技能,然后将之应用于教学，通过教学结果检验跟单课程内容提炼的准确度，发现偏差，再从岗位重新提炼工作流程和技能点，如此循环进展，使教学总是与实际岗位相贴近,体现高职教育的开放性、可持续发展性。

在SAC模式下，根据外贸企业出口业务全程跟单的流程，将教学内容归纳为7大模块，17个子项目，具体见下表1。

表1 教学模块及项目

在教学内容的组织方式上，我们根据“理论以必需够用为度，重视实际操作能力”的原则，在教学过程中采取真实案例的项目为载体、课内外实训并举、项目综合实训等实践教学模式，实现课堂、实训基地及真实工作任务相结合的教学方式，突出工学结合的特点。在教学模式上，本课程以岗位为导向，以任务驱动，用启发、激励的方式与学生合作完成一项任务，然后布置新任务以强化学生所学到的技能或学到的解决某类任务的规律，最后采用总结的方法考察学生的掌握程度。在教学方法上，本课程强调学生的主体地位，学生多动手、动脑，以学生的操作为主，教师起引导作用，采用案例分析、情景模拟、较色扮演等方法。